echar las habas - significado y definición. Qué es echar las habas
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Qué (quién) es echar las habas - definición

Habas enzapatas; Habas enzapatadas

echar las habas      
fr. fig.
Hacer hechizos o sortilegios por medio de habas y de otras cosas.
Habas enzapatás         
Las habas enzapatás o con poleo es un plato típico de la provincia de Huelva.
Las Vesgas         
LOCALIDAD DE ESPAÑA
Vesgas, Las; Vesgas Las
Las Vesgas es una localidad y una entidad local menor situadas en la provincia de Burgos, comunidad autónoma de Castilla y León (España), comarca de La Bureba, partido judicial de Briviesca, ayuntamiento de Los Barrios de Bureba.

Wikipedia

Habas enzapatás

Las habas enzapatás o con poleo es un plato típico de la provincia de Huelva.

Se trata de unas habas (generalmente nuevas, es decir del año) convenientemente aliñadas con poleo verde.[1]​ Suelen emplearse más como plato de acompañamiento o guarnición que como plato único.